Напомним вам, историю, про кишечную палочку H4. Эта палочка вызвала вспышку острой кишечной инфекции, в Германии, было выявлено более 4 тысяч случаев заболевания, белее 50-ти человек умерло. Откуда заболевшие «получили» кишечную инфекцию, до сих пор неизвестно, были ли это ростки проросшей фасоли или другие овощи до сих пор неизвестно.
Но тогда в Германии из меню были исключены блюда из свежих овощей и фруктов, их заменили на овощи, которые прошли тепловую обработку. И наконец, вспомнили и о пренебрежении гигиеническими правилами.
И сделали выводы — не овощи и фрукты виноваты, а недостаток гигиены.
В России на любую гигиену будь то личная или нет, вообще мало обращают внимание. Несмотря на то, что медики регулярно напоминают о том, что соблюдение простых правил гигиены убережёт от многих болезней. Поэтому каждому не помешаем иметь при себе памятку из несложных пунктов.
1. Перед тем как заняться приготовлением пищи и после приготовления, обрабатывать дезинфицирующими средствами рабочие поверхности на кухне.
2. Посуду мыть с применением моющих средств или соды, тщательно споласкивать водой, и обдавать кипятком.
3. Не хранить остатки свежих салатов в холодильнике.
4. Овощи и фрукты, тщательно мыть не менее пяти минут.
5. Не покупать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли и с рук.
6. Нельзя игнорировать появление мух, — надо уничтожать их.
7. С помощью дезинфицирующих средств регулярно мыть туалет и ванну.
8. Мыть руки с мылом после туалета, перед едой. Если нет доступа к воде и мылу, то протирать руки дезинфицирующей салфеткой.
9. Если из вашего дома госпитализировали больного с кишечной инфекцией, то необходимо провести дома дезинфекцию, белье больного прокипятить или постирать при температуре 90 градусов. Перемыть посуду и предметы личного обихода больного.
Соблюдая эти нехитрые правила, можно избежать заболевания кишечной инфекцией. Напоследок отметим, что для дезинфекции целесообразно использовать препараты на основе четвертично-аммониевых соединений (ЧАС) и хлора.
Если все-таки вы почувствовали, что заразились кишечной инфекцией, (температура, изменение стула, тошнота, рвота, слабость, потливость) необходимо немедленно обратиться к врачу. |